|
|
|
|
|
|
|
Husdyr med fiskefettPublisert mandag, den 16. februar, 2004. Vil fremtidens husdyr være genmodifisert slik at de inneholder kjøtt med sunne omega-3 fettsyrer, også kalt fiskefettsyrer? Å lage slike dyr er i hvert fall mulig viser en fersk rapport der mus ble tilført genet fat-1 fra en liten mark. Genet gjør celler i stand til å omdanne omega-6 fettsyrer til omega-3 fettsyrer. Dermed fikk musene, når de ble foret med omega-6 fettsyrer, også store mengder omega-3 fettsyrer i kroppen. Brukes samme teknikk på husdyr, kan vi mennesker få en langt billigere kilde til omega-3 fettsyrer enn vi har i dag. Kilde: Nature, vol 427, s 504, 2004
|
| |
|
|
|
|